Voeding

Als voeding consulent en personal trainer ben ik altijd bezig om een optimaal voedingsschema te maken. We weten allemaal in grote lijnen wel wat gezond is , maar soms zijn we het overzicht een beetje kwijt. Mede omdat gezond eten en afvallen en het opbouwen van een sterk lichaam niet altijd met elkaar in balans is. Want vlees is toch gezond? Er zitten toch eiwitten, vetten vitamines b12 in ?? Dat klopt, maar het heeft ook een verzurende werking op ons lichaam. Over het algemeen weten we tegenwoordig dat subtiele veranderingen van de zuurtegraad van het lichaam een enorm groot effect heeft op gezondheid, vermoeidheid, pijn, gewicht en uiteraard op atletische performance. Spieren werken het best in een lichaam met zeer nauwe pH schommelingen. In rust is de spier pH rond 6.9, terwijl het bloed een zuurtegraad heeft rond 7.4pH. Na een intense training kunnen je spieren stijf aanvoelen, omdat het lichaam o.a. melkzuur aanmaakt als gevolg van de metabolische processen tijdens je training. Maar niet alleen spieren hebben behoefte aan optimale zuurgraad maar ook pezen, gewrichtskapsel en alle organen. Dus veel fruit, water, voor een optimale balans.